Солнечногорск. Новости

Яндекс.Погода

суббота, 21 октября

пасмурно+1 °C

Онлайн трансляция

Новая жизнь старой фермы

31 июля 2015 г., 11:40

Просмотры: 225


Проект ООО «КП Солнечный» – как образец возрождения мясного животноводства
Ходят слухи по полям…
Еще весной жители деревни Алексеевское заволновались: что будет со старой животноводческой фермой? Туда зачастила мощная строительная техника, экскаваторы начали земляные работы, а потом пошли вереницы машин с бетоном. Одновременно по периметру полей, которые ранее были пастбищем для коров, начали ставить столбы.
Волновались потому, что не забыли еще горький опыт прошлого года, когда на земельном участке, расположенном по другую сторону шоссе, вдруг начали рыть котлован и вывозить песок на продажу – практически круглосуточно. Тяжелые самосвалы месили дорогу, пыль не оседала часами. Народная молва тут же выстроила незамысловатую цепочку событий: сначала выроют карьер, а потом в нем свалку устроят.
Правда, до свалки дело не дошло: комиссия из административно-технического надзора, управления экологии и правоохранительных органов на обращения граждан отреагировала, и вывоз песка прекратился. Естественно, что жители забеспокоились о судьбе Алексеевской фермы: вдруг и тут разместится какой‑нибудь объект, от которого людям не будет покоя. Просили редакцию узнать обо всем и рассказать в газете.
Но мало-помалу опасения стали рассеиваться: новое строительство велось цивилизованно, в хорошем рабочем темпе, красивые поля не кромсались, а напротив, огораживались качественным забором и вовремя окашивались. А главное – все возникающие вопросы с населением представители новой фирмы решали конструктивно, в пользу жителей, все объясняли, что вызывало добрую ответную реакцию. И сельчане  уже с гордостью делились услышанной информацией:
– Алексеевскую‑то ферму не закрывают. Здесь будут бычков выращивать, ангусов. За ними уход такой, что и людям не снилось: к ветеринару на лифте поднимать будут, массаж делать, чтобы мясо у них было «мраморное».
– Ну, наконец‑то за сельское хозяйство взялись. Раньше‑то почти в каждой деревне своя ферма была, район на хорошем счету был в области, – судачили между собой алексеевцы и искренне радовались тому, что не будут заброшены или загублены живописные окрестности деревни, которые они по праву считают своей, местной Швейцарией.
По программе возрождения АПК
Действительно, в рамках программы возрождения агропромышленного комплекса в Подмосковье 25 июня этого года между администрацией Солнечногорского района и ООО «КП Солнечный» подписано Соглашение об инвестиционном сотрудничестве, согласно которому на территории района (в деревнях Повадино и Алексеевское) реализуется крупный инвестиционный проект по строительству животноводческого комплекса на две тысячи голов крупного рогатого скота мясного направления.
А на днях состоялась рабочая встреча главы района Александра Якунина, его заместителя Азера Мамедова и руководства ООО «КП Солнечный» на строящемся животноводческом комплексе в Алексеевском, которая продолжилась в Повадино, о чем, выполняя просьбу жителей, мы подробно расскажем.
Генеральный директор комплекса Михаил Шляпин представил своих сотрудников: управляющего обеими фермами Валерия Солдатова и главного технолога проекта Йовитаса МажейкА и показал, что уже построено в новом комплексе.
Все так, да не так…
Пока еще здесь заканчиваются строительные работы, которые можно оценить как «супер», ведь Шляпин профессиональный строитель. Уже почти готовы три корпуса для скота с естественной вентиляцией: бычки шотландской породы абердин-ангусов холодов не боятся. Как шутит сам хозяин проекта, «они сами выдают по полтора киловатта энергии». Фермы соединены между собой внутренними двориками – местом прогулок животных.
Да, в новой технологии выращивания элитной мясной продукции нет привычных свободных выпасов, суть ее, наоборот, в минимальной двигательной активности бычков. Зато рацион кормления предусматривает полноценные и экологически чистые корма и зеленку. Поэтому на ферме так обеспокоены, что рядом с полем, откуда будут брать траву, соседствует деревенская мусорка, и ветер постоянно заносит содержимое на поле. Естественно, при такой технологии выращивания поголовья полностью исключаются консерванты, стимуляторы роста и антибиотики.
О том, насколько серьезно здесь относятся к качеству производимой продукции, говорит и такой факт: пока вода для животных и прочих нужд закупается, потом будет своя скважина и свои фильтры.
Заканчивается строительство большого ангара под технику лучших образцов из Германии и Австрии, некоторых пока нет даже в российских каталогах.
Планируется строительство сенохранилища, откормочного цеха, будет свой завод по переработке молока и цех по переработке мяса – это уже на Повадинской ферме. Как сказал управляющий фермами В. Солдатов, «у нас запускается замкнутый технологический цикл – свои поля, своя техника, свой забой и переработка мяса, чтобы не зависеть от поставщиков и точно знать, чего ожидать на выходе».
Закольцованность цикла проявляется и в том, как используются естественные отходы. На прогулочной площадке вырыты глубокие бетонированные мочеприемники, откуда содержимое поступает в специальный бункер-накопитель и перерабатывается. Й. Мажейка с гордостью поделился особенностями такой технологии: «А дальше это все пойдет на поля. В Европе жидкий навоз считается черным золотом, там отходят от минеральных удобрений и переходят к органическим». Польза органики всем понятна, только вот прежде на наших фермах вся «органика» разливалась по самой ферме и вокруг нее. При новой технологии это исключается.
Принцип безотходного производства, что издревле используется в сельском хозяйстве, в новых технологиях сохранен и доведен до автоматизма: животным трижды в день подстилается чистая солома, а нижние слои прессуются и перегнивают естественным образом, в итоге на выходе получается готовый компост.
Последним штрихом, который поверг журналистов в изумление – чесалки для бычков. На Повадинской ферме они прикреплены к столбам на высоте роста животного, и те с упоением подставляют «ершикам» уши, лбы, шею, бока. Удивились, что у некоторых бычков на лбу шишки, как черные мозоли. Работники, что сопровождали нас по ферме, пояснили, что энергии в бычках столько, что если бы им оставили рога после рождения, то при их «подростковой» активности (весь цикл выращивания составляет 18 месяцев), они наносили бы друг другу серьезные увечья. А так только шишки на лбах набивают.
Что стоит за проектом
Увиденное на обеих фермах уже говорит о масштабности проекта ООО «КП Солнечный». О самих же производственных планах и перспективах рассказали участники Соглашения – руководитель проекта генеральный директор Михаил Шляпин, глава района Александр Якунин и заместитель главы администрации по инвестициям Азер Мамедов.
Так, М. Шляпин объяснил, почему было выбрано такое затратное производство: «Посчитали, что если уж что‑то делать, то самое настоящее, экологически чистое. А мясо бычков абердино-ангусской породы питательное и отличное по вкусовым качествам, сам пробовал». Сегодня телят закупают, а в будущем рассчитывают производить на фермах. Общее поголовье скота на обеих фермах будет доходить до 2 тысяч, до 100 тысяч кур различной породы и 500 овец. В настоящее время содержится 400 ангусов, 300 баранов, около 5 тысяч кур, 50 молочных коров, есть свои теплицы.
Естественно, встал вопрос о кадрах. На него ответил Азер Мамедов:
– Когда мы подписывали Соглашение, обговорили, что основная доля рабочих профессий будет представлена жителями района. Специалистов у нас достаточно, а заинтересованность работать на современной ферме большая: здесь хорошие условия и высокая зарплата, не надо далеко ездить.
Свои впечатления и свою оченку новому комплексу дал и глава района А. Якунин:
– Что значит для района этот проект? Для сравнения скажу: сегодня в районе числится 400 голов крупного рогатого скота, а новый комплекс дает 2 тысячи голов, плюс 350 рабочих мест, 3 млрд. рублей инвестиций в развитие сельского хозяйства. Нам очень важно, чтобы каждый кусочек земли в районе работал. Мы ввели в оборот 1000 га земли, а задача стоит – 2000 га. Комплекс «КП Солнечный» – яркий пример возрождения сельскохозяйственной индустрии не только в нашем районе, но и в регионе и стране в целом.
Тамара Лях

Яндекс.Метрика